养猪业如何度过“冰河期”

　　4月正是春暖花开的时节，然而生猪市场却是冷风习习。今年以来，生猪市场价格跳水，效益下滑，养殖户全面亏损，牵动国人神经的养猪业再起波澜。调查显示，4月初山东省育肥猪、子猪、猪肉价格分别在每千克9.00元、8.00元和14.00元左右，分别比年初下降25%、40%和18%，下降幅度之快前所未有。

　　养猪业遇到困难，感觉最明显的就是处于产业链最末端的饲养者。山东省德州市德城区黄河涯镇岳高铺养猪场存栏规模120头，据张场长介绍，生猪通过经纪人销售到双汇德州公司，价格为每千克9.00元，而成本价在每千克10.00元，一头猪就赔200多元。齐河县赵官镇裕农养猪场是一家大型养猪企业，3月30日刚出售一批育肥猪每千克9.20元。由于饲料和子猪全部由本场生产供应，所以保本价每千克9.00元左右，比其他养殖场要低一些，但加上人工、用电等费用后也是亏损。

　　造成这次养猪业波动的原因，据相关专业人士分析主要是：经过2008年、2009年两年生猪价格高涨刺激，生猪存栏增加，出现供大于求；近期国内部分地区生猪疫病增多，部分饲养户提前出栏生猪，造成短期内上市量增多；玉米等饲料原料价格大幅上涨等。另外，从长远因素看，一些生猪加工企业的作为也是造成生猪市场波动不断的重要原因。这些企业采用“买全国、卖全国”的方式，既减少了因建立稳定养殖基地的投资，又在生猪市场价格过高时减少收购，避免风险；在价格大跌后，淘取到价格低廉的原料获得暴利。这样，养殖和加工环节脱离，两者都没有与市场需求紧密连接，于是养猪业时而一哄而上，时而一哄而下，始终在“多了越多，少了越少”的怪圈中发展。

　　面对像“过山车”一样大起大落的养猪业，处在困难中的养猪场（户）又该注意哪些问题呢？

　　困难估计足。当前生猪市场形势严峻，特别是子猪价格低于育肥猪价格的反常现象表明，生猪补栏量大幅减少，养猪业已经进入低谷期。同时，由于市场形势发展本身具有的惯性作用，加上生猪存栏较多的实际，预计生猪价格在低价位运行还将有一段时间，养殖者对此要有心理准备。

　　前景看得清。潮落还有潮涨时。养猪业是关系国计民生的大产业，居民总体消费仍将呈现稳中看涨态势。在这次下滑之后，养猪业还将迎来一个较好发展期。因此，对养猪业要坚定信心，而不能丧失信心。

　　措施抓得实。应通过调整生猪存栏量，优化猪群结构，加强科学饲养管理，加快淘汰老龄、劣质、低产种猪等措施，达到节约养殖成本，提高生产效率，增强风险抵抗力，把损失降到最低。同时，还应积极研究新形势，立足长远，科学谋划，以促进养猪业更好发展。一是积极融入生猪产业链，避免单兵作战。应当看到，随着人们生活水平的提高，对生猪产品质量要求也越来越高，生猪加工企业必须建立稳定的养殖基地才能获得质量可靠、供应长久的原料，才能生产出优良产品，这已是大势所趋。新希望集团、中粮集团以及温氏集团等已经建立起了“种猪+养殖+加工+销售”为一体的生猪产业化经营体系，生产的优质产品普遍受到欢迎。因此，发展养猪生产，应尽量与种猪企业和加工企业联合，融入到产业链中，实现与大市场有效对接。二是注重发展无公害、绿色有机生猪，实现以质取胜。好品质好价格，好品质大市场。如今，在很多大城市等高端市场，只有无公害、绿色的有机生猪才能进入，而且价格比普通猪每千克高出1.00元左右，仅此一项每头生猪就可增收100元。广大生猪养殖者应当积极参与到各地开展的标准化规模养殖基地建设中，做好无公害产品、绿色产品、有机产品的“三品”认证，为生猪产业健康发展奠定品质和品牌基础。