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更新时间:2023-12-13 20:57     点击次数:792
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花草茶的用途

 

花草茶常被当成冷饮的材料,与纯果汁混合。如柳橙汁加甘菊、葡萄柚汁加薄荷、百里香等。

酒类自古就被用来与花草茶混合,除了可增进芳香,也可引出花草的药效。花草浸在酒精里会渗出油溶性成分,适合长期保存,而且药效通过酒精更容易为身体吸收。花草酒是把花草浸在蒸馏酒中,而制作方法最简单的是由各种酒类和花草茶混合而成的鸡尾酒,可以用伏特加或金酒搭配甘菊、洛神花、薄荷、柠檬草、玫瑰果等,威士忌适合玫瑰果,白兰地则适合薰衣草。如果选用葡萄酒,则白酒适合薰衣草,柠檬草,红酒适合鼠尾草,百里香,迷迭香。

要增加甜点的香味时,可以使用鼠尾草、薄荷、薰衣草、柠檬草、天竺葵等等。如果添加牛至、百里香、罗勒等辛辣的香料,就能使甜点一跃而为健康食品。此外,花草的花或叶子,除了用来装饰,还有消除口臭、帮助消化、补充维生素C等花草本身所具有的功效。

花草的使用方式有很多,例如:切碎、磨成粉状和揉进面团里、加在煮好的溶液中、浸在糖浆、蜂蜜、果酱等中。不管是干燥的还是现采的新鲜花草,都可以利用。

果冻、冰糕都是花草茶直接冻起来的甜点。使用的花草可以只有一种,或是以多种混合,使做出来的香味更微妙,色调更美丽。

百里香具有良好的杀菊、防腐作用,用在香肠、泡菜、酱料等可长久保存的食物上,其刺激性的香味与鱼、肉、蔬菜等食物都很相配。香味在加热后也不会改变。

 

茉莉花加乌龙茶做成的茶冻:花草的微苦突显出巨蜂葡萄的酸甜,是亚洲风味的果冻,能提振心情。

 

洛神花与玫瑰果做成的果冻:含有丰富的维生素C和柠檬酸。恰到好处的酸味令人精神舒畅,极具美容效果。

 

新鲜草叶做成的果冻:清爽得令人精神一振。药草可帮助消化,最适合当成饭后的甜点。

 

薄荷饼干:香味清爽的饼干,使疲倦的身体恢复活力。

 

薰衣草饼干:想要松驰身心时,薰衣草的温柔香味能缓和绷紧的神经。

 

玫瑰和金盏花的蛋糕:柔和的花香令人陶醉,还可欣赏和品尝到美丽的色调和滋味,是老少咸宜的礼物。

 

鼠尾草的蛋糕:松软的蛋糕带有菠萝微微的甜香,有助于消除疲劳。

 

迷迭香或百里香的面包:做法简单的松软面包,芳香的气味可提神醒脑。

 

洋甘菊的松饼:内含可以健胃的药草,美味可口,令人精神百倍。

 

公司信息
北京远馨芬芳科技有限公司
 
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