预计今年第四季度猪肉涨涨涨 蛋价降降降

　　昨天，记者从西安市农委获悉，西安市农业信息网络中心对第三季度大型综合批发市场和超市主要农产品价格调查显示，与第二季度相比，西安市粮油、肉蛋类农产品价格大部分呈稳步上涨趋势，蔬菜、水果类大部分农产品价格明显回落。预计今后几个月，猪肉价格还会呈现上涨趋势。天气转凉，蛋鸡的产蛋量逐步增加，市场供应量明显增大，鸡蛋价格持续回落。

　　猪肉呈现上涨趋势

　　第三季度西安市五花猪肉价格总体保持上涨态势，涨幅近三成。七、八月份由于全国多个省区遭受洪涝灾害，冲毁了一部分养猪场，大量生猪被淹死，加上作为生猪主饲料的玉米价格持续上涨，饲养成本增加，同时西安市生猪出栏量略有下降，市场供应量减少，因此在七、八月份的传统消费淡季西安猪肉价格不降反升。进入9月份，由于中秋节、国庆节到来，市场迎来用肉高峰，加上西安市各大院校陆续开学，市场需求进一步增加，猪肉价格更是稳步上扬。第三季度五花猪肉平均批发价7．68元／斤，与第二季度相比环比上涨29．51％。五花猪肉平均零售价格9．54元／斤，与第二季度相比环比上涨23．75％。据历史数据分析，每年9月到次年2月份都是传统的猪肉消费旺季，预计今后几个月，猪肉价格还会呈现上涨趋势。

　　鸡蛋价格呈持续回落趋势

　　第三季度西安鸡蛋价格上涨趋势明显。受七、八月份持续高温高湿天气的影响，蛋鸡食欲不振，产蛋量下降30％左右，鸡蛋价格持续上涨。9月初，鸡蛋作为制作月饼的主要原料之一，需求骤增，再加上西安市各大院校陆续开学，双重因素助推蛋价显著上涨，9月中旬蛋价达到全年最高。9月下旬由于中秋节做月饼、糕点的厂家对鸡蛋的需求量减少，再加上入秋后天气转凉，蛋鸡的产蛋量逐步增加，市场供应量明显增大，鸡蛋价格开始出现回落。进入冬季，天气寒冷，蛋鸡的产蛋量逐步减少，蛋价可能上扬。

　　目前水产品价格平稳

　　受夏季高温影响，水产品在运输途中缺氧而导致损耗增大，水产品价格普遍上涨。与第二季度相比，鲤鱼零售价环比上涨13．82％；带鱼零售价环比上涨10．64％；鲫鱼零售价环比上涨9．74％；草鱼零售价环比上涨3．17％。目前进入秋季水产品价格平稳。