毛蟹充的“山寨版”“大闸蟹”纷纷上市

    “秋风起，蟹脚痒”，临近中秋，又到了吃大闸蟹的最佳时节。昨天，记者从柯桥城区的各大超市、农贸市场了解到，深受市民喜食的螃蟹早已开始热卖，而市场上被称为阳澄湖出的大闸蟹也开始出售。但据了解，今年正宗的阳澄湖大闸蟹预计在9月中下旬上市，现在被称为阳澄湖的大闸蟹，其实是毛蟹，属于山寨版。

　　普通螃蟹傍上“阳澄湖”

　　昨天上午，记者走访了城区内的几家农贸市场，在螃蟹区内，各种海蟹、河蟹琳琅满目。被问及有无阳澄湖大闸蟹时，不少商户都直言不讳地说，真正的阳澄湖大闸蟹还没有上市，但他们能提供山寨“阳澄湖大闸蟹”。

　　一位水产摊的摊主说，现在市面上卖的河蟹，大都产自舟山、宁波或微山湖。一般人根本不能辨别微山湖大闸蟹与阳澄湖大闸蟹。有的市民中秋节要送礼，摊主可以提供打印有阳澄湖大闸蟹字样的礼盒。

　　大闸蟹其实就是毛蟹

　　昨天，记者采访了万商路上的一家阳澄湖大闸蟹专卖店，店主向记者透露说：“现在市场上不少阳澄湖大闸蟹其实只是毛蟹而已，真正的阳澄湖大闸蟹要在9月15日才能上市，而且阳澄湖大闸蟹都有标签识别，一般专供专卖店或者超市等，如果在农贸市场上购买到的，那么消费者一定要留个心眼。”

　　据了解，今年的阳澄湖大闸蟹也会与往年一样，赶在中秋节上市，因为今年产量下降，加之饲料价格上涨，所以价格较去年也上涨了10%—20%，以四两的公蟹为例，去年的价格是每公斤320元，今年约在每公斤360元。“要吃到真正的阳澄湖大闸蟹，要再等上一个星期，因为今年天气原因，不利于大闸蟹脱壳，所以产量低，价格相对贵点，但是不影响口感。”柯桥苏渔阳澄湖大闸蟹专卖店的经营户高文学说。

转载：阳澄湖大闸蟹网