福建石狮市推广应养芙蓉牡蛎养殖技术

    福建石狮三面临海，但能够养殖牡蛎的水域却不多，全市海蛎养殖约7000亩，主要集中在深沪湾，其中梅林与港边两村的养殖户就占有其中的大部分养殖面积，成为石狮市最主要的牡蛎养殖基地，两村的不少农民靠海为生，养殖各类水产品。然而，水产养殖“单干”的路并不好走，发展较慢，合作社让他们有了更多选择和依靠。作为一家成立两年的水产养殖合作社，梅林村的芙蓉牡蛎吊养合作社目前养殖面积800多亩，以吊养牡蛎为主，兼养海草、海带等，经历多次风雨，在水产养殖方面拥有不少经验。 

　　“合作养殖比私人养殖效益要好很多，而且能抵御各种风险。”作为合作社的组织者，杨清河如是说，他希望通过合作社的规模化标准化养殖，能够让养殖户走出一条增收的新路子。老杨告诉记者，散户养殖由于信息堵塞，对各类风险的抵御能力不足，不敢加大投资，而以“合作社”的形式进行养殖，不仅可以抱团发展，还能群策群力，按计划加大养殖投入，降低资金风险，同时便于各项养殖新技术的交流和推广应用。2008年，老杨尝试采用聚乙烯塑料片及PP带作为牡蛎附苗器，结果获得不错的收成，老杨拿着一条pp带说，“这种新型附苗器与传统的利用贝壳相比，能够附着的种苗更多，而且牡蛎苗能够双面觅食，充分吸收潮汐所带来的营养，成长后个头大而肥，从而让产量提高了20%—30%。”目前，这个养殖技术已经在二十多位养殖户推广应用。 

　　老杨说，未成立合作社前，养殖户们为了能够尽快将收成的牡蛎贩卖，相互压价，使得正常情况下，每斤能卖到4角的牡蛎遭到贱卖，让养殖户们吃了哑巴亏，有苦说不出。为此，老杨是看在眼里，苦在心里。之后，在2008年，老杨联合村内的牡蛎养殖户成立了专业合作社，统一买苗、统一技术、统一出售，从而维护了养殖户的利益。老杨拿出一张海域养殖图，比划着说，合作社与周边养殖户共同议价，然后分片区逐步销售，而不是像以前一样蜂拥而上，这样就不会让收购商贩肆意压价，也维护了养殖户们的利益。 

　　由于深沪湾的养殖条件得天独厚，从而使牡蛎出产的质量较好，来自龙海、漳浦等地区的客户纷纷上门购买，让吊养牡蛎的养殖户都忙不过来。老杨表示，现在都是以合作社为主，确定基调，把产品统一调度和汇集，直接与收购贩议价，尽量减少中间环节的杀价，提高了价格，增加了收益，此外合作社统一采购和使用种苗，大大减少了成本过剩浪费以及不必要的损失。 

　　作为一个吊养牡蛎近十年的老养殖户，老杨表示，海水养殖的抗灾能力低，只要一有风吹草动都会带来巨大损失，而牡蛎养殖最怕台风以及渔船航道乱窜，这些会让牡蛎“田园”遭到破坏性损失，“就如同田中种地一般，台风如同泥石流，只要正面迎来，经营多年的吊养基地就得报废。”今年正面登陆石狮的台风就让老杨及众多水产养殖户损失严重，光老杨的基础养殖设施就损失了四十多万元，“一切等明年还得推倒重来。” 

　　目前，芙蓉合作社的牡蛎采销一体正在逐渐成型，而且也正在多方寻求抵御资金风险的方法，同时购进养殖新品种，芙蓉吊养牡蛎合作社正努力为水产养殖带出一条好出路。