Pedersen博士作为一名科学家曾在挪威渔业水产研究院工作8年,包括在水产工艺和鱼类健康部,以及工业加工部等部门任职。在渔业水产领域颇有一定的研究,加入DNV之后主要负责全球水产品技术咨询与新项目开发。其中,她领导的一个项目是对全球主要的水产品标准进行比较。10月11日上海世博会,由挪威馆举办的《渔业水产周》上,Pedersen博士向听众介绍了这个项目的结果。
Pedersen博士介绍说:全球整个渔业水产的发展趋势已初步形成养殖水产为主,野生水产为辅的消费格局。由于全球人口增长高于食物自然增长,加上一段时期里一些地区没有充分考虑到可持续发展的需要,没有更好的控制好野生鱼类的捕捞量,以及消费者对鱼类蛋白的认可等因素,是一定程度上形成消费量大于野生量的原因。为了保证野生鱼类的可持续发展,要做好环境保护,使之适合鱼类生存的同时,也必须要控制其捕捞量,如禁渔器期等相关有效措施。历史上挪威比较早养鱼,一开始使用野生鱼放在水里养殖,后改进做法,从孵化、鱼苗管理技术、饲料对鱼本身的健康问题都做过不少研究。现挪威水产外围市场出口量第一、出口价值第二,对于水产可持续发展我们通过研究,也有一定的经验。这次在上海世博会挪威馆举办的“渔业水产周”上,Pedersen博士与中国客户分享在渔业领域多年研究的世界尖端成果,并交流了相关经验。DNV作为一家全球领先的专业风险管理服务机构,由于其独立基金组织的特性,把得到的利润部分投入到研究当中,使之更专业。并向社会提供专业的服务,标准的证据,促使更符合法律的要求,确保企业快速发展中降低风险。
采访接近尾声时,担任翻译的DNV亚太区业务发展经理、大中国区食品业务发展经理白浪女士表示:作为世界顶级认证企业,DNV过去几十年在管理体系认证中,积累了许多宝贵的经验,特别是在渔业认证和可持续发展领域。中国是世界上海鲜产品出口量最大的国家,今后DNV会搭建更多与中国渔业以及水产行业沟通的平台,与客户一起实现可持续发展之路。
中国作为世界上人口最多、经济发展最快的国家,食品安全问题也越来越突出。过去几年全球发生的食品安全问题,让企业经营者意识到,如果忽视食品安全管理,会对品牌造成非常大的伤害,甚至从市场上彻底消失。有着150年历史的DNV擅长风险管理,掌握世界领先的技术与科技信息、标准和实践。我相信未来在与中国食品企业的合作中,会给客户的品牌保驾护航,为企业的可持续发展带来增值服务。
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