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黑大麦米|黑麦米|黑麦仁
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产品: 浏览次数:1239黑大麦米|黑麦米|黑麦仁 
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最后更新: 2023-11-14 18:36
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黑色大麦的营养价值 现代医学已证明微量元素硒是人体必需的营养元素。



人体内如果缺乏硒,易患克山病、肝病以及肿瘤等疾病,为了迎合人们要求健康的目的,各种补硒药品应运而生,然而硒元素一旦在人体内积累过多,也易造成毒害,我国自古民间就有:“药补不如食补”之说,从食品中获取硒元素,是顺其自然,是达到体内供需平衡的有效手段,在人们的大部分食品中,几乎不含硒,近年来人们发现,黑色大麦中含有硒,这无疑是为人类健康带来福音。大麦自古以来就是人类的主要粮食之一,而且人们用作为药用食品,如将大麦作为糖尿病患者的首选主食,只不过人们没有用有效的方法去证明它的营养价值和药用价值。现代测试报告显示,黑色大麦含有硒、锌、钠、镁、磷、钙、铁、锰、铜等元素,蛋白质、膳食纤维、VB2含量也较高,这些物质的存在,无疑是人体所需要的,硒是抗癌物质,锌是人体内各种酶的组成成份,如果缺锌,不但对儿童的营养消化不利,而且影响儿童智力的提高,磷和钙是人体骨骼的组成成份,铁在人体血液中大量存在,黑色大麦中的蛋白质含量一般超过10%以上,高于大米等粮食作物,在黑色大麦的蛋白质中己经测定18种氨基酸,其中有赖氨酸、色氨酸等8种人体必需的氨基酸。

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