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供应批发福建 质优价廉 干香菇
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产品: 浏览次数:856供应批发福建 质优价廉 干香菇 
单价: 110.00元/
最小起订量: 1
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有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-11-22 02:44
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香菇的泡发法

烹调前,先用冷水将香菇表面冲洗干净,带柄的香菇可将根部除去,然后鳃页朝下放置于温水盆中浸泡,待香菇变软、鳃页张开后,再用手朝一个方向轻轻旋搅,让泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙后还可利用。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖,烹调后的味道更鲜美

香菇菌盖伞形,直径3~6厘米,表现呈黄褐色或黑褐色,菌褶白色,菌柄黄色,并生有棉毛状的白色鳞片,干燥后不明显。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等,故味道特别鲜美。

 

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