张宪海

山东恒美牧业万头牛羊良种示范养殖基地是省畜牧局直属大型集养殖繁育基地。中央电视台7套《今日农村》栏目专访单位。★常年出售羊波尔山羊西门塔尔肉牛小尾寒羊肉牛犊奶牛夏洛莱肉牛鲁西黄肉牛利木赞牛杂交肉牛改良肉牛肉羊种牛种羊黄羊黄牛山东省恒美牧业是目前济宁地区存栏量最大,品种最全、实力最强的“畜牧养殖龙头示范企业”长期供应西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、鲁西黄牛、改良肉牛、育肥小公牛、肉牛犊,安格斯牛,黑白花奶牛。成年牛体重可达到1800斤左右、育肥期日增重4.5-5.6斤。高产奶牛、鲁西小尾寒羊、南非波尔山羊、夏洛莱羊、杜泊绵羊、无角陶塞特羊。以上品种适应能力强、抗病耐寒热、生长速度快、耐粗放、效益高、受全国各地养殖业的喜爱。销售范围辐射全国各地，优良品种闻名全国。为客户代办运输，工商检疫，诚交天下友，笑迎四海宾，愿我们一次的合作成为终生的朋友!欢迎各界人士前来选购！供种热线:0537-6786964手机：15264701886E-mail：yhmyny@163.com在线QQ：1138903496详情请登录http://www.yhmyny.com

 我场郑重承诺：

一、保证供给无疾病牛羊，场内牛羊电脑存档，客户在场内自由挑选。
   二、由国家政府部门合作和牵头的种畜业务，一律签订正式购销合同。
   三、对外调种畜按照国家规定全部办理”种畜合格证”,”动物检疫合格证”，”非五号病疫区证”，”车辆出境证”，”车辆消毒证”，做到一羊（牛）一证六手续，保证一路畅通。
   四、专车运输，途中伤残牛羊随车退回，经济损失由我基地承担。
   五、售前、售中、售后一条龙服务，由畜牧师随车免费培训指导，赠送饲养技术资料及VCD光盘。
   公司经理张宪海携全体职工真诚欢迎新老客户来基地实地考察，选购良种。我们愿以优质的产品、完善的服务，为您和您的事业提供更多更好的服务！

1.选择好育肥牛
　　育肥牛要选改良的西门塔尔、夏洛来、利木赞等杂交改良健康无病、体重

在250千克以上，年龄在1~2周龄的未去势杂种公牛，选择眼亮有神，鼻镜湿润

，

嘴巴大，食欲强，采食量大，四肢粗壮，被毛光亮，体躯长，胸深而宽。
　　2.选择好牛舍温度
　　牛舍内温度要保持在5℃~10℃之间，如果温度过高或过低，都会影响增重

，还会掉膘。冬季牛舍要保温，加盖塑料布，用稻草或泥堵住墙壁上的漏风处

等

，既保证舍内温度，又便于采光，同时牛体本身散发的热量也不会流失太大。

牛也可正常育肥增重，夏秋季防止日头曝晒、雨淋，牛舍要保持清洁、干燥、

通

风良好，做到冬暖夏凉。
　　3.选择好饲喂方法
　　育肥前要进行驱除体内外寄生虫，用"虫克星"，每10千克体重皮下0.2毫

升，或口服剂量为千克体重0.1克；驱虫三日后，每头牛口服大黄去火健胃散

350~400克健胃。饮足水，先粗后精，最后饮水。为减少能量消耗，不放牧，

不运动，舍饲拴系饲养，定时定量饲喂，定时饮水，冬季饮温水，水要干净、

新

鲜，每顿让牛吃饱，尤其是粗饲料，要铡细，饲草要干净。要选择春、秋、冬

季育肥，因夏季天气炎热，蚊虻多，影响肉牛肥育效果。
　　4.选择好饲料搭配
　　要根据不同体重和增重速度制定饲料给量和搭配，育肥前期：酒糟6~8千

克、玉米面2~3千克、豆粕0.75~1.0千克、食盐50克、添加剂50克、玉米秸5千

克

，开始喂酒糟时少量添加，待10天适应后再逐渐增加喂量；育肥中期：酒糟

10~15千克、玉米面3千克、豆粕1千克、食盐50克、添加剂50克、玉米秸4~5千

克；

育肥后期：酒糟10~15千克、玉米面2千克、豆粕0.5~1千克（或尿素100克），

食盐50克、添加剂50克、玉米秸3.5~5千克。吃剩下的饲草饲料不能过顿或过

夜

，洒糟要新鲜优质，腐败、发霉及冰冻或带砂土的不能饲喂，以防中毒。如利

用尿素代替豆粕时，要将尿素先溶解在少量水中，拌在精料中喂给，切忌不能

溶

在水中直接饮用，尿素喂量一般成年牛每头日喂量不超过100克为宜，以免中

毒。
　　5.搞好防疫和畜体卫生
　　牛在育肥前要搞好免疫及预防注射，牛体每天要刷拭1~2次，保持牛体卫

生，饲喂用具要清洗干净每天消毒2次（早晨1次，下午1次）。牛床、过道、

墙壁

要定期用火碱或石灰消毒，闲杂人员不准出入牛舍。
　　6.选择好出栏时期
　　经过3－4个月短期育肥，牛已达到膘肥体壮，一般屠宰率可达58%，净肉

率达50%，平均日增重可达1.75千克以上，此时育肥牛已增长到一定体重，如

市场

价格看好，应迅速出售，卖上好价。否则会增加饲养成本，降低增重速度，影

响经济效益。鲁西黄牛
鲁西黄牛繁殖率高，个体大，产肉率高，肉质好，公牛年增长1000斤，母牛增

长700斤，是国家出口香港及东南亚等国的肉牛主要产品。裘皮性能好，牛皮

质

密，柔软，牛皮尺寸大坚韧，价格高，市场供不应求。由于各方面的条件限制

，完全从国外引进优良的肉用牛不能成为现实。以国外优良的肉用牛做父本，

以

我国地方优良黄牛为母本，繁育杂交肉用牛是即经济又实用的一条有利途径。

由中国农科院多方筛选，中国的优良地方品种——鲁西黄牛成为首选品种。由

鲁

西黄牛做母本所产的杂交肉用牛即保持了其交系生长快，产肉量多的优点，又

继承了鲁西黄牛肉质好，易饲养，适应性强的特长。因此，鲁西黄牛和肉用杂

交

牛作为优良品种由鲁西南推广到中国各地，所产牛肉远销日本、东南来等数十

个国家和地区。鲁西黄牛作为一个优良的地方品种也身价倍增.

西门塔尔牛
一、原产地及分布
西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能

平原。在法、德、奥等国 边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的

50

％、奥地利占63％、前西德占39％，现已分布到很多国 家，成为世界上分布

最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。
二、外貌特征
该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为

粉红色，头较长，面宽； 角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；

体

躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深 ，尻宽平，四肢结实

，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650

—

—800千 克。
三、与我国黄牛杂交的效果
　　 我国自20世纪初就开始引入西门塔尔牛，到1981年我国已有纯种该牛

3000余头，杂交种50余万头。西门 塔尔牛改良各地的黄牛，都取得了比较理

想的效

果。我处实验证明，西杂一代牛的初生重为33千克，本地牛 仅为23千克；平

均日增重，杂种牛6月龄为1208．9克，18月龄为890．9克，本地牛相应为608

．85

克和543．1 克；6月龄和18月龄体重，杂种牛分别为144．28千克和317．38千

克，而本地牛相应为90．13千克和210．75千 克。
夏洛莱牛
一、原产地及分布
夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是举世闻名的

大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国

际

市场的广泛欢迎，早巳输往世界许多国家。
二、外貌特征
　　该牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑；全身肌肉特别

发达；骨骼结实，四肢强壮。 夏洛莱牛头小而宽，角圆而较长，并向前方伸

展

，角质蜡黄、颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈圆筒状，肌肉丰

满，后臀肌肉很发达，并向后和侧面突出。成年活重，公牛平均为1100至1200

千

克， 母牛700——800千克。
三、生产性能夏洛莱牛在生产性能方面表现出的最显著特点是：生长速度快，

瘦肉产量高。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可达250千克，母犊210千克。

日

增重可达1400克。在加拿大，良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。 该牛作

为专门化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率一般为60％——70％，胴体瘦肉率

为

80％——85％。16月龄 的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率66．3％。夏洛

莱母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率 为4．0％——4．7

％，

但该牛纯种繁殖时难产率较高(13．7％)
四、与我国黄牛杂交效果
　　 我国在1964年和1974年，先后两次直接由法国引进夏洛莱牛，分布在东

北、西北和南方部分地区，用该 品种与我国本地牛杂交来改良黄牛，取得了

明显

效果。

四条经验养肉牛 育肥肉牛犊

（一）买牛先看相 如到集市买肉牛时，首先应选购嘴大、鼻孔大、眼有神、体型较长、腿粗、尾巴有力的牛，这样的牛吃得好，健康无病。另外，还要结合毛皮和臀部，要求皮肤轻有弹性，臀的毛皮多而软，一抓一大把，这样的牛长肉多，育肥快、经济效益高。

（二）“三定三看”饲养法 三定是：一定专人饲养。以便掌握牛吃料情况，观察有无异常现象发生，有利于及早采取措施；二定饲喂时间。一般是早上5时、上午10时、下午5时，分3次上槽，夜间最好能补喂1次，每次上槽前先喂少量干草，然后再拌料，2小时后再饮水，夏季可稍加些盐，以防脱水；三定喂料数量，不能忽多忽少。三看是：看吃食状况；看粪便，掌握消化是否良好；看反刍。

（三）抓好三项管理措施 一是夏季喂完牛后，要把牛拴在通风的树荫下，或背荫、凉棚下，以防中暑；冬季要拴在背风向阳处，牛舍要采取保暖措施。二是要经常刷试牛体，能促进血液循环多增膘。三是拴牛绳要短，减少运动量，最好一牛拴一桩，以利增重育肥。

（四）粗粮细喂，科学搭配 盛产玉米地区，牛的主要饲草可以是玉米秸、麦秸秆、稻秸秆、杂草、非玉米、小麦产区，因地制宜。铡草时要求是寸草铡四刀，原则是越细越好，草细牛爱吃，易消化、省饲料。精料喂的数量和品种比例要因时适当掌握。新购进的架子牛，一般都是长时间少喂或不喂精料，如果精料突然饲喂过多，牛容易消化不良，反而长膘慢。因此，刚买来的牛日食量一般在1.5～2千克精料为宜。各种料的比例是：玉米面30%、麦麸60%、豆饼面10%、食盐1～2钱，用水化开拌在料内。10天后再逐渐加精料，出栏前半月，精料量加到每头牛日粮5～ 7千克。冬春两季的料比可适当调剂一下。